Digitalize as suas receitas manuscritas

O livro de receitas da avó, uma ficha manchada, notas no seu próprio caderno: tire uma foto, e a Treecipes lê a letra e transforma-a numa árvore de receita clara. O papel pode ficar na gaveta, a receita está no telemóvel.

Da página do caderno à árvore de receita

1. Fotografar a página manuscrita
Caderno aberto com uma receita manuscrita de Seelen, um pão suábio de espelta, em papel quadriculado, com quantidades antigas entre parênteses e uma nota na margem
2. Obter uma árvore de receita
soltar
Dissolver o fermento e o açúcar na água.
amassar
Juntar a solução de fermento à farinha e ao sal e amassar durante 15 minutos até obter uma massa viscosa.
⏱️ 15 min
refrigerar
Colocar numa tigela grande no frigorífico durante a noite.
preaquecer
No dia seguinte, pré-aquecer em modo de convecção.
🌡️ 230°C
Formen und Abstechen
Com as mãos molhadas, moldar a massa num retângulo e separar as Seelen com o bordo da mão.
fermentar
Colocar no tabuleiro de forno e deixar levedar.
⏱️ 30 min
polvilhar
Polvilhar com sal e sementes de alcaravia.
assar
Levar a assar no forno pré-aquecido.
⏱️ 20 min
sementes de alcaravia
sal, grosso
solução de fermento
forno pré-aquecido
Seelen em repouso
Seelen polvilhadas
Seelen assadas
Hefe, fresco
0.5 Würfel
açúcar
0.5 colher de chá
água, frio
480 ml
farinha de espelta tipo 630
550 g
farinha de trigo
150 g
sal
2 colheres de chá

Toque num ingrediente ou num passo para o marcar. Abrir esta receita

O que a Treecipes consegue ler

Fichas e cadernos

Letra cursiva ou de imprensa, em papel pautado, quadriculado ou liso. Percebe abreviaturas como c. sopa, c. chá ou g.

Livros de receitas de família antigos

Tinta desbotada e páginas amareladas não são problema. Se uma receita ocupar duas páginas, adicione ambas: até quatro páginas formam uma receita.

Receitas escritas como apontamentos

Muitas receitas manuscritas são apenas uma lista de ingredientes e algumas palavras-chave. A Treecipes percebe que ingredientes entram em cada passo e mostra a receita como árvore.

Como digitalizar uma receita manuscrita

  1. Tirar uma foto

    Na app Treecipes, toque em «Adicionar» e escolha «Escanear receita». Na web, abra o conversor e adicione uma foto. Ambos aceitam uma foto nova ou uma da galeria.

  2. Adicionar as outras páginas

    A receita continua na página seguinte? Adicione até quatro páginas pela ordem da receita.

  3. Verificar e guardar

    Após cerca de um minuto, a receita abre como árvore. Corrija o que foi mal lido e guarde-a com as suas outras receitas.

    O que é uma árvore de receita?

Dicas para uma foto bem legível

  • Use luz do dia ou um candeeiro forte, sem a sua própria sombra sobre a página.
  • Segure o telemóvel direito sobre a página para que as linhas não fiquem tortas.
  • Se uma página tiver várias receitas, recorte a foto para a que quer.
  • Uma palavra que mal consegue ler também pode ser mal lida. Verifique esses ingredientes e quantidades no resultado.

Guarde as receitas de família em segurança

Uma receita manuscrita existe uma única vez. Digitalizada, já não se perde nem se mancha, encontra-a com a pesquisa e pode enviar o link à família. O original fica como recordação.

Comece pela sua receita de família preferida

Receita impressa?

Páginas de livros de culinária, revistas e capturas de ecrã funcionam da mesma forma.

Digitalizar receitas impressas