Digitaliseer je handgeschreven recepten

Oma's receptenboek, een receptkaart vol vlekken, aantekeningen in je eigen schrift: maak een foto, en Treecipes leest het handschrift en maakt er een overzichtelijke receptenboom van. Het papier kan in de la blijven, het recept staat op je telefoon.

Van notitieboekpagina tot receptenboom

1. Fotografeer de handgeschreven pagina
Opengeslagen notitieboek met een handgeschreven recept voor Seelen, een Zwabisch speltbrood, op ruitjespapier, met oudere hoeveelheden tussen haakjes en een notitie in de kantlijn
2. Receptenboom krijgen
losmaken
Gist en suiker in het water oplossen.
kneden
Gistoplossing bij de bloem en het zout doen en 15 minuten tot een taai deeg kneden.
⏱️ 15 min
koelen
In een grote kom een nacht in de koelkast zetten.
voorverwarmen
De volgende dag voorverwarmen op hetelucht.
🌡️ 230°C
Formen und Abstechen
Deeg met natte handen tot een rechthoek vormen en Seelen met de handkant afsteken.
laten rijzen
Op de bakplaat leggen en laten rijzen.
⏱️ 30 min
bestrooien
Met zout en karwijzaad bestrooien.
bakken
In de voorverwarmde oven bakken.
⏱️ 20 min
karwijzaad
zout, grof
gistoplossing
voorverwarmde oven
rustende Seelen
bestrooide Seelen
gebakken Seelen
Hefe, vers
0.5 Würfel
suiker
0.5 tl
water, koud
480 ml
speltbloem type 630
550 g
tarwebloem
150 g
zout
2 tl

Tik op een ingrediënt of stap om die af te vinken. Bekijk dit recept

Wat Treecipes kan lezen

Receptkaarten en notitieboeken

Schrijfletters of blokletters, op gelinieerd, geruit of blanco papier. Afkortingen zoals el, tl of g worden begrepen.

Oude familiereceptenboeken

Vervaagde inkt en vergeelde pagina's zijn geen probleem. Loopt een recept over twee pagina's, voeg ze dan allebei toe: tot vier pagina's vormen één recept.

Recepten in steekwoorden

Veel handgeschreven recepten zijn alleen een ingrediëntenlijst met een paar steekwoorden. Treecipes zoekt uit welke ingrediënten bij welke stap horen en toont het recept als boom.

Zo digitaliseer je een handgeschreven recept

  1. Maak een foto

    Tik in de Treecipes-app op „Toevoegen" en kies „Recept scannen". Op het web open je de converter en voeg je een foto toe. Beide werken met een nieuwe foto of een uit je galerij.

  2. Voeg de andere pagina's toe

    Gaat het recept verder op de volgende pagina? Voeg tot vier pagina's toe in de volgorde van het recept.

  3. Controleren en opslaan

    Na ongeveer een minuut opent het recept als boom. Verbeter wat verkeerd gelezen is en sla het op bij je andere recepten.

    Wat is een receptenboom?

Tips voor een goed leesbare foto

  • Fotografeer bij daglicht of onder een felle lamp, zonder je eigen schaduw op de pagina.
  • Houd de telefoon recht boven de pagina, zodat de regels niet scheef lopen.
  • Staan er meerdere recepten op een pagina, snijd de foto dan bij tot het recept dat je wilt.
  • Een woord dat je zelf nauwelijks kunt lezen, kan ook verkeerd gelezen worden. Controleer die ingrediënten en hoeveelheden in het resultaat.

Bewaar familierecepten veilig

Een handgeschreven recept bestaat maar één keer. Gedigitaliseerd kan het niet meer kwijtraken of vlekken krijgen, je vindt het terug via de zoekfunctie en je kunt de link naar je familie sturen. Het origineel blijft een aandenken.

Begin met je favoriete familierecept

Gedrukt recept?

Kookboekpagina's, tijdschriften en screenshots werken op dezelfde manier.

Gedrukte recepten scannen