Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

Name: Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Cuisine: Eastern European
Ingredients: 7 g dry yeast; 200 g grated cheese; 3 cloves Knoblauch (gehackt); 250 ml lukewarm water; 100 ml milk; oil; 10 g salt; Salz und Pfeffer; 400 g sour cream; 500 g wheat flour

Main course Handheld dishes Eastern European Deep-frying

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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.

Ingredients

dry yeast 7 g
grated cheese 200 g
Knoblauch (gehackt) 3 cloves
lukewarm water 250 ml
milk 100 ml
oil
salt 10 g
Salz und Pfeffer
sour cream 400 g
wheat flour 500 g

Gehen lassen

an warmem Ort 30-60 min

Bestreichen

stir

⏱️ 1h

Vermischen

Kneten

Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt

⏱️ 45 min

Formen

Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen

Frittieren

Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen

Abtropfen

Abgetropfte Langos

Fladen

grated cheese

200 g

Knoblauchcreme

Langos

oil

Teig Grob

salt

10 g

sour cream

200 g

sour cream

200 g

Knoblauch (gehackt)

3 cloves

Salz und Pfeffer

wheat flour

500 g

dry yeast

7 g

milk

100 ml

lukewarm water

250 ml

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