Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Added by MarbleScientist
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Ingredients
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- Käse, geriebener 200 g
- Knoblauch (gehackt) 3 Zehen
- Milch, lauwarme 100 ml
- Salz 10 g
- saure Sahne 200 g
- Schmand 200 g
- Trockenhefe 7 g
- Wasser, lauwarmes 250 ml
- Weizenmehl 500 g
Gehen lassen
an warmem Ort 30-60 min
Bestreichen
Verrühren
⏱️ 1h
Vermischen
Kneten
Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt
⏱️ 45 min
Formen
Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen
Frittieren
Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen
Abtropfen
Abgetropfte Langos
Fladen
Käse, geriebener
200 g
Knoblauchcreme
Langos
Öl
Teig Grob
Salz
10 g
saure Sahne
200 g
Schmand
200 g
Knoblauch (gehackt)
3 Zehen
Salz und Pfeffer
Weizenmehl
500 g
Trockenhefe
7 g
Milch, lauwarme
100 ml
Wasser, lauwarmes
250 ml
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