Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

Name: Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Cuisine: Eastern European
Ingredients: 7 g dry yeast; 3 cloves garlic, chopped; 200 g grated cheese; 100 ml milk; oil; 10 g salt; Salz und Pfeffer; 400 g sour cream; 250 ml water, lukewarm; 500 g wheat flour

Main course Handheld dishes Eastern European Deep-frying

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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.

Ingredients

dry yeast 7 g
garlic, chopped 3 cloves
grated cheese 200 g
milk 100 ml
oil
salt 10 g
Salz und Pfeffer
sour cream 400 g
water, lukewarm 250 ml
wheat flour 500 g

proof

an warmem Ort 30-60 min

brush

stir

⏱️ 1h

mix

knead

Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt

⏱️ 45 min

form

Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen

deep-fry

Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen

drain

oil

grated cheese

200 g

Knoblauchcreme

Teig Grob

Fladen

Abgetropfte Langos

Langos

salt

10 g

sour cream

200 g

sour cream

200 g

garlic, chopped

3 cloves

Salz und Pfeffer

wheat flour

500 g

dry yeast

7 g

milk

100 ml

water, lukewarm

250 ml

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