Scholle mit Speckstippe
Source: www.chefkoch.de
Added by RusticPlate30
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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
Portions
- butter 1.5 tbsp
- flour
- lemon
- oil
- onion 100 g
- parsley 1 tbsp
- Scholle 1
- Speck 100 g
Mehlieren
von beiden Seiten
Anbraten
auf der Hautseite
⏱️ 2 min
Wenden
Zugeben
Butter zum Fisch geben und Filets mit zerlassener Butter beträufeln
Anrichten
butter
1.5 tbsp
flour
oil
scholle mit speckstippe
schollenfilets gewendet
schollenfilets mehliert
schollenfilets mit butter
lemon
Scholle
1
Filetieren
Den Kamm mit einer Schere abschneiden, Schwanzflosse und Kopf abtrennen, entlang des Rückenstrangs einschneiden und Filets herauslösen
Anbraten
Vermischen
Speck
100 g
speckstippe
onion
100 g
zwiebel speck gebraten
parsley
1 tbsp
Hacken
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