Rhabarber-Baiser-Torte

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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.

Ingredients

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  • baking powder 2 tsp
  • butter 200 g
  • Butter für die Form
  • eggs 4
  • Eiweiße 4
  • flour 175 g
  • Mandeln (mit Haut) 100 g
  • milk 100 ml
  • Rhabarber, frisch oder tiefgekühlt 400 g
  • sugar 375 g
  • Vanilleschote 1
mix
baking powder
2 tsp
flour
175 g
Trocken Mischung
Mandeln (mit Haut)
100 g
Vermahlen
Vorheizen
🌡️ 180°C
distribute
distribute
bake
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
Abdecken
mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird
bake
Garorobe machen: An einem hineingesteckten Holzstäbchen sollte nichts kleben bleiben. Andernfalls noch 5 Minuten weiterbacken
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
Rühren
schaumig rühren mit dem Handrührgerät
Unterrühren
Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren
Unterrühren
abwechselnd Trockengemisch und Milch unterrühren
Füllen
butter
200 g
Butter Zucker Creme
eggs
4
Eier Teig
Kuchen Teig
milk
100 ml
Ofen Vorgeheizt
Rhabarber, frisch oder tiefgekühlt
400 g
Teig In Form
Teig Mit Rhabarber
Torte Fertig
Torte Vorbereitet
sugar
175 g
Butter für die Form
Einfetten
Backform von 35 x 25 cm mit Backpapier auslegen
Vanilleschote
1
Aufschlitzen
längs aufschlitzen und das Mark mit einem scharfen Messer herauskratzen
Einrieseln
unter Rühren den Zucker langsam einrieseln lassen
Baiser Fertig
sugar
200 g
Eiweiße
4
Schlagen
zu steifem Schnee schlagen, jedoch nicht zu lange

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