Mushroom Paprikasch Hungarian Style
Source: www.leckerschmecker.me
Added by CreamyGrater06
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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
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- butter 2 tbsp
- Champignons (oder gemischte Pilze) 700 g
- cooked rice 450 g
- garlic cloves 3
- getrockneter Thymian 1 tsp
- large onion 1
- olive oil 2 tbsp
- parsley 2 tbsp
- pepper
- salt
- smoked paprika powder 2 tsp
- sour cream 200 ml
- sweet paprika powder 3 tbsp
- tomato paste 1 tbsp
- vegetable broth 300 ml
- wheat flour 2 tbsp
Erhitzen
mittlere Hitze
🌡️ 0°C
Hinzufügen
unter ständigem Rühren
⏱️ 1 min
Streuen
Rühren
Gießen
nach und nach
Hinzufügen
Köcheln
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
Rühren
reduzierte Hitze, langsam, nicht zu stark erhitzen
Köcheln
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
Servieren
Petersilie über Gericht streuen
Hacken
klein
Schwitzen
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
cut
in Scheiben
Braten
bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
Hacken
fein
browned mushrooms
butter
2 tbsp
chopped garlic
chopped onion
final paprikasch
cooked rice
450 g
vegetable broth
300 ml
heated oil butter
mixed flour
mushroom paprikasch
olive oil
2 tbsp
sauce base
sliced mushrooms
spiced mushrooms
sweated onion
thickened sauce
wheat flour
2 tbsp
Champignons (oder gemischte Pilze)
700 g
Putzen
parsley
2 tbsp
Hacken
fein
garlic cloves
3
Schälen
sour cream
200 ml
stir
large onion
1
Schälen
tomato paste
1 tbsp
sweet paprika powder
3 tbsp
smoked paprika powder
2 tsp
getrockneter Thymian
1 tsp
salt
pepper
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