Kartoffelsalat mit Brühe
Source: emmikochteinfach.de
Added by BrightSpoon13
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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
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- beef broth 100 ml
- Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend) 500 g
- Muskat (gerieben) 1 Msp.
- neutral vegetable oil 4 tbsp
- onions 2
- pepper
- Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt) 1 tbsp
- salt
- Senf (mittelscharf) 1 tbsp
- sugar
- white wine vinegar 2 tbsp
cut
in etwa 2 mm dicke und gleichmäßige Scheiben schneiden
Übergießen
Vermengen
Ziehen lassen
idealerweise 30 Minuten, dabei immer mal wieder vermengen
⏱️ 30 min
Abschmecken
noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
Untermischen
Garnieren
Kochen
mit Schale in kaltem Wasser zum Kochen bringen, salzen und bei mittlerer Hitze mit Deckel garen
⏱️ 33 min
Abgießen
Abkühlen
kurz ausdampfen bzw. abkühlen lassen
Pellen
kartoffeln scheiben
kartoffelsalat abgeschmeckt
kartoffelsalat final
kartoffelsalat mit oel
Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt)
1 tbsp
neutral vegetable oil
3 tbsp
Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
500 g
Waschen
Dünsten
glasig dünsten
Erhitzen
Abschmecken
mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken
bruehe zwiebeln warm
dressing fertig
beef broth
100 ml
neutral vegetable oil
1 tbsp
zwiebeln glasig
onions
2
Würfeln
white wine vinegar
2 tbsp
Senf (mittelscharf)
1 tbsp
salt
pepper
sugar
Muskat (gerieben)
1 Msp.
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