Gelbe Zucchinisuppe

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Total time: 30 min

This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.

Ingredients

Portions
  • Aceto balsamico 1 tsp
  • Basil 1.5 Stiele
  • extra-virgin olive oil 0.5 tbsp
  • gelbe Zucchini 150 g
  • getrocknete Tomaten 20 g
  • ginger 5 g
  • glutenfreie Gemüsebrühe 150 ml
  • grüne Oliven 15 g
  • Mandelsahne 50 ml
  • mehligkochende Kartoffel 50 g
  • onion 0.5
  • Pfeffer aus der Mühle
  • salt
Würfeln
fein
Würfeln
fein
Schütteln
Abzupfen
cut
in feine Streifen schneiden, einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen
mix
Aceto balsamico
1 tsp
basilikum streifen
basilikum zum garnieren
getrocknete tomaten gewuerfelt
gruene oliven gewuerfelt
topping
Basil
1.5 Stiele
Waschen
getrocknete Tomaten
20 g
Abtropfen
grüne Oliven
15 g
Abtropfen
Dünsten
bei milder Hitze
⏱️ 3 min
Dünsten
⏱️ 3 min
Würzen
Gießen
Aufkochen
Garen
mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze
⏱️ 20 min
Würfeln
fein
Pürieren
mit dem Stabmixer fein
Abschmecken
Anrichten
Würfeln
fein
gelbe zucchinisuppe
gemuese gedaempft
gemuese gewuerzt
glutenfreie Gemüsebrühe
150 ml
ingwer gewuerfelt
Mandelsahne
50 ml
extra-virgin olive oil
0.5 tbsp
Pfeffer aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
salt
salt
suppe fertig
suppe pueriert
zwiebel gewuerfelt
zwiebel ingwer gedaempft
ginger
5 g
Schälen
onion
0.5
Schälen
Waschen
cut
etwa 1 cm große Würfel
gelbe zucchini gewuerfelt
gelbe Zucchini
150 g
Putzen
Würfeln
Waschen
kartoffel gewuerfelt
mehligkochende Kartoffel
50 g
Schälen

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