Chicken Pastry Shells
Source: kachen.lu
Added by BrightSpoon13
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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
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- bay leaf 1
- Blätterteigpasteten 6
- butter 200 g
- carrot 1
- cream 500 ml
- dickes Suppenhuhn 1
- flour 200 g
- geschnittene Champignons 1 can
- grob gemahlenes Salz und Pfeffer
- large onion 1
- Lauchstange 1
- lemon juice 2
- Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Petersilienwurzel
- Sellerieknolle 0.25
Kochen
Huhn mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen, Gemüse und Gewürze zugeben, bei mittlerer Hitze köcheln
⏱️ 2h
Verdünnen
falls nötig mit etwas Wasser oder Brühe, Konsistenz prüfen
Hinzufügen
Aufkochen
Füllen
Garnieren
nach Belieben
Abkühlen
Entbeinen
cut
in kleine Würfel
Passieren
durch feines Sieb, entfetten
Zubereiten
Mehlschwitze
Aufgießen
mit ca. 1,5 l heißer Brühe
Hinzufügen
Sahne und Zitronensaft
Kochen
unter ständigem Rühren
⏱️ 10 min
bruehe
butter
200 g
geschnittene Champignons
1 can
gefuellte pasteten
geklaerte bruehe
gekochtes huhn
huehnerfleisch wuerfel
huehnerpasteten koenig
mass bereit
flour
200 g
mehlschwitze
Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
cream
500 ml
sosse 1
sosse final
lemon juice
2
Blätterteigpasteten
6
Erwärmen
im Ofen erwärmt
dickes Suppenhuhn
1
carrot
1
Sellerieknolle
0.25
Lauchstange
1
bay leaf
1
large onion
1
Petersilienwurzel
grob gemahlenes Salz und Pfeffer
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