Cevapcici
Source: emmikochteinfach.de
Added by CreamyGrater06
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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
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- ajvar
- baking soda 0.5 tsp
- garlic cloves 3
- green bell pepper
- Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind) 700 g
- olive oil 1 tbsp
- Olivenöl zum Braten
- onion 150 g
- onion
- Paprika zum Bestreuben
- rosy-hot paprika powder 1 tsp
- salt 1.5 tsp
- schwarzen Pfeffer, gemahlen 1 tsp
- sweet paprika powder 2 tsp
- tomato
Servieren
mit Zwiebel, grünen Paprikaringen, Tomaten und Ajvar
mix
Kneten
mit den Händen oder mit der Küchenmaschine für 10 Minuten, dann kurz nochmal mit den Händen
⏱️ 10 min
Formen
daumendicke (ca. 2 cm) ca. 10 cm lange Röllchen, ca. 30 g pro Röllchen
Kühlen
für mindestens 2 Stunden an der kühlsten Stelle lagern und durchziehen lassen
⏱️ 2h
Braten
von allen Seiten unter mehrmaligem Wenden braten
⏱️ 8 min
cevapcici fertig
cevapcici gebraten
cevapcici gekuehlt
garlic cloves
3
Schälen
Olivenöl zum Braten
Erhitzen
2-3 mm Pfannenboden damit bedeckt, bei mittlerer Hitze langsam unter Aufsicht
onion
150 g
Schälen und schneiden
in feine Würfel
green bell pepper
tomato
ajvar
Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)
700 g
salt
1.5 tsp
sweet paprika powder
2 tsp
rosy-hot paprika powder
1 tsp
schwarzen Pfeffer, gemahlen
1 tsp
baking soda
0.5 tsp
olive oil
1 tbsp
Bestreuen
Paprika zum Bestreuben
zwiebel mit paprika
onion
cut
dünn geschnitten
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