Brownies-Cookies
Source: www.backenmachtgluecklich.de
Added by PeppyMortar36
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Brookies
This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.
Ingredients
Portions
- baking powder 1.25 tsp
- brown sugar 110 g
- butter 110 g
- Butter (weich) 80 g
- chocolate chips 20 g
- cocoa powder 30 g
- dark chocolate 110 g
- eggs 3
- Ei (zimmerwarm) 1
- Schokodrops (für den Teig) 70 g
- sea salt 0.5 tsp
- Vanillepaste 0.5 tsp
- wheat flour 230 g
- white sugar 100 g
Backofen vorheizen
🌡️ 175°C
distribute
in kleinen Portionen wie Streusel, mit Rest Brownieteig abwechselnd, wie Patchwork-Decke
Flachdrücken
Oberfläche eher eben
Bestreuen
bake
erste 15 Minuten abdecken
⏱️ 40 min
Abkühlen
vor dem Anschneiden, am besten im Kühlschrank
Schaumig schlagen
Unterrühren
Verkneten
Unterheben
brookies
cookie butter sugar mixture
cookie dough
cookie dough before chocolate
cookie mixture with egg
Ei (zimmerwarm)
1
pan ready for baking
pan ready for topping
preheated oven
chocolate chips
20 g
Schokodrops (für den Teig)
70 g
Butter (weich)
80 g
brown sugar
50 g
white sugar
40 g
wheat flour
150 g
baking powder
0.75 tsp
sea salt
0.25 tsp
Vanillepaste
0.5 tsp
mix
Unterrühren
kurz, aber kräftig
Füllen
etwa drei Viertel des Brownieteigs
Backform belegen
Schmelzen
im heißen Wasserbad
Schaumig schlagen
brownie batter
brownie dry mixture
brownie egg sugar mixture
butter
110 g
melted chocolate butter
pan with brownie base
prepared pan
dark chocolate
110 g
Hacken
wheat flour
80 g
baking powder
0.5 tsp
cocoa powder
30 g
sea salt
0.25 tsp
eggs
3
white sugar
60 g
brown sugar
60 g
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