Die Echte Bolognese Sauce

Name: Die Echte Bolognese Sauce
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 125 g butter; 3 garlic cloves; 1 kg ground beef; 250 ml milk; 3 Möhre; 0 wenig olive oil; 2 onions; 3 Peperoncini; Pfeffer (schwarzer); sea salt; 600 g spaghetti; 3 Stange Staudensellerie; 1.5 cans tomato; white wine

Italian Sauce Main course Braising or slow-cooking Pan-frying

Source: www.chefkoch.de

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This recipe is shown in a translation. Original language: Deutsch.

Ingredients

Portions

butter 20.83 g
garlic clove 0.5
ground beef 0.17 kg
milk 41.67 ml
Möhre 0.5
olive oil 0 wenig
onion 0.33
Peperoncini 0.5
Pfeffer (schwarzer)
sea salt
spaghetti 100 g
Staudensellerie 0.5 Stange
tomato 0.25 can
white wine

Abschmecken

Köcheln

mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden

⏱️ 2h

Anrichten

Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen

Ablöschen

Hinzugeben

Aufkochen

Kombinieren

Bolognese Fertig

Bolognese Spaghetti

Bolognese Ungewuerzt

tomato

0.25 can

Fleisch Tomaten Mischung

Hackfleisch Mit Milch

Hackfleisch Mit Wein

sea salt

milk

41.67 ml

Pfeffer (schwarzer)

white wine

garlic clove

0.5

Hacken

in Scheiben geschnitten

Peperoncini

0.5

Zerstoßen

ground beef

0.17 kg

Braten

scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt

spaghetti

100 g

Kochen

nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen

Hacken

ganz fein hacken

Dünsten

auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich

⏱️ 30 min

butter

20.83 g

Gehaecktes Gemuese

olive oil

0 wenig

Soffritto

onion

0.33

Möhre

0.5

Staudensellerie

0.5 Stange

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