Zwetschgenkuchen mit Nussstreusel
Fonte: www.chefkoch.de
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Ingredientes
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- açúcar 50 g
- açúcar mascavo 130 g
- ameixas-damasquinhas 2 kg
- canela em pó 1 colher de chá
- farinha 450 g
- farinha
- fermento seco 1 pct.
- Fett für das Blech
- frutos secos moídos 100 g
- leite 150 ml
- manteiga 50 g
- manteiga derretida 130 g
- ovo 1
- sal 1 pitada
misturar
estender
auf einer bemehlten Fläche
colocar
auf ein gefettetes Backblech
Entsteinen
cobrir
das Innere nach oben
distribuir
assar
Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene, ca. 30–35 min
🌡️ 200°C ⏱️ 33 min
derreter
adicionar
amassar
zu einem zähen Teig kneten
fermentar
zugedeckt an einem warmen Ort
⏱️ 1h
misturar
Einfließen lassen
ganz langsam einfließen lassen, dabei vorsichtig mit einer Gabel vermischen, sodass sich Klümpchen bilden
deixar descansar
im Kühlschrank etwas ruhen lassen
fermento seco
1 pct.
manteiga
50 g
ovo
1
manteiga derretida
130 g
farinha
Fett für das Blech
mistura de farinha
mistura de leite
milchmischung mit ei
hefeteig
streusel trocken
streusel
massa aberta
massa no tabuleiro
zwetschge entsteint
kuchen vor streusel
zwetschgenkuchen
leite
150 ml
aquecer
die Milch darf dabei nicht zu warm sein
ameixas-damasquinhas
2 kg
lavar
farinha
350 g
sal
1 pitada
açúcar
50 g
farinha
100 g
frutos secos moídos
100 g
açúcar mascavo
130 g
canela em pó
1 colher de chá
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