Pão de abobrinha e queijo
Título original: Zucchini-Käsebrot
Fonte: www.leckerschmecker.me
Adicionada por Robbel
AI
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- abobrinhas 600 g
- água morna 250 ml
- farinha de trigo tipo 550 500 g
- fermento fresco 42 g
- queijo ralado 100 g
- sal 1 colher de chá
- sementes de abóbora torradas 50 g
- tomilho 6 ramos
esfarelar
na água morna, mexer até dissolver e deixar repousar por 5 minutos
⏱️ 5 min
fermentar
coberto à temperatura ambiente
⏱️ 45 min
preaquecer
calor superior/inferior (200 °C forno ventilado)
🌡️ 225°C
assar
na grade do meio, fazer o teste do palito de madeira no final
🌡️ 225°C ⏱️ 30 min
deixar descansar
10 minutos na forma, depois desenformar e deixar esfriar completamente
⏱️ 10 min
ralar
ralar grosso
espremer
em um pano de prato, espremer o máximo de líquido possível
Abzupfen
misturar
trabalhar com ganchos para massa ou com as mãos até obter uma massa lisa e levemente úmida, deixar levedar coberta à temperatura ambiente por 45 minutos
⏱️ 45 min
amassar
Einfüllen
na forma de bolo inglês enfarinhada
forno preparado
pão de abobrinha e queijo
água morna
250 ml
fermento fresco
42 g
fermento esfarelado
massa levedada
folhas de tomilho
abobrinha espremida
tomilho
6 ramos
lavar
abobrinhas
600 g
lavar
farinha de trigo tipo 550
500 g
sal
1 colher de chá
queijo ralado
100 g
sementes de abóbora torradas
50 g
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