Upside-Down Peach Cobbler Cheesecake
Fonte: www.wellmadebykiley.com
Adicionada por SizzlingChef07
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: English.
Ingredientes
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- açúcar de confeiteiro 1.08 cups
- açúcar mascavo 0.5 cup
- água 1 col.
- amido de milho 1 col.
- avocado oil or melted coconut oil 2 cols.
- bolachas Biscoff, trituradas 5.33 cups
- canela 2 colheres de chá
- heavy cream, cold 3 cups
- manteiga com sal, derretida 1.33 cups
- pasta de baunilha 3 colheres de cháou extrato de baunilha 3 colheres de chá
- pêssegos, fatiados 4 cups
- queijo fresco, em temperatura ambiente 24 oz
- sal 1 grande pitada
- sal 1 pitada
- smooth, creamy almond butter 3 cols.
- sour cream or Greek yogurt 0.5 cup
- suco de limão 1 col.
- xarope de bordo 0.25 cup
- xarope de bordo 2 cols.
Grease and line
espremer
Pressione o restante da mistura no fundo e nas laterais da forma, compactando bem e de maneira uniforme.
Freeze
Pelo menos 15-20 minutos.
⏱️ 20 min
misturar
⏱️ 1 min
misturar
Até ficar bem combinado e homogêneo.
⏱️ 1 min
envolver
Envolva o chantilly no recheio de cheesecake até ficar completamente incorporado e homogêneo.
Spread
Coloque cerca de 2/3 do recheio sobre a base, espalhe em uma camada uniforme e faça uma cavidade no centro.
rechear
Coloque todo o recheio de pêssego na cavidade e espalhe para preencher.
Top and cover
Coloque o restante do recheio de cheesecake por cima e espalhe em uma camada uniforme; disponha o disco de base inferior congelado por cima para fechar.
misturar
Até que as migalhas fiquem envolvidas e pareçam areia molhada.
refrigerar
Pelo menos 6 horas ou durante a noite.
⏱️ 6h
misturar
Bata em velocidade alta até incorporar completamente e formar picos firmes.
misturar
Até ficar bem combinado e homogêneo.
Invert
Coloque um prato de servir virado para baixo por cima e inverta com cuidado.
Release
Desenforme delicadamente a forma de aro removível.
servir
Quebre a crosta e sirva com chantilly de canela e caramelo salgado, se desejar.
espremer
Cerca de 1/5 da mistura no fundo da forma, com cerca de 1/2\" de espessura, compactando em uma camada uniforme.
Freeze
Pelo menos 15-20 minutos.
⏱️ 20 min
cozinhar
Em fogo médio até o açúcar derreter e os pêssegos amolecerem, mexendo de vez em quando.
⏱️ 9 min
misturar
Thicken
Até a mistura engrossar ligeiramente.
⏱️ 2 min
Stir and cool
Misture a baunilha e deixe esfriar completamente na geladeira.
Release and freeze
Solte delicadamente da forma de aro removível, coloque em um prato e leve novamente ao congelador.
cream cheese com açúcar
base do recheio de cheesecake
recheio de cheesecake
cheesecake com recheio
pasta de baunilha
1 colher de chá
extrato de baunilha
1 colher de chá
açúcar de confeiteiro
0.75 cup
sour cream or Greek yogurt
0.5 cup
açúcar de confeiteiro
0.33 cup
canela
1 colher de chá
forma preparada
mistura da base
mistura de pêssego cozida
mistura de amido de milho com água
recheio de pêssego espessado
recheio de pêssego arrefecido
disco de base inferior congelado
base principal congelada
bolachas Biscoff, trituradas
5.33 cups
manteiga com sal, derretida
1.33 cups
cheesecake com recheio de pêssego
chantilly de canela
caramelo salgado
cheesecake desenformado
Upside-Down Peach Cobbler Cheesecake
sal
1 pitada
amido de milho
1 col.
água
1 col.
pasta de baunilha
1 colher de chá
extrato de baunilha
1 colher de chá
pasta de baunilha
1 colher de chá
extrato de baunilha
1 colher de chá
queijo fresco, em temperatura ambiente
24 oz
bater
Até ficar homogêneo.
heavy cream, cold
1.5 cups
Whip
Em velocidade média-alta até formar picos firmes.
⏱️ 5 min
heavy cream, cold
1.5 cups
Whip
Em velocidade média e depois alta até o creme engrossar.
⏱️ 4 min
xarope de bordo
0.25 cup
smooth, creamy almond butter
3 cols.
avocado oil or melted coconut oil
2 cols.
sal
1 grande pitada
pêssegos, fatiados
4 cups
açúcar mascavo
0.5 cup
xarope de bordo
2 cols.
suco de limão
1 col.
canela
1 colher de chá
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