Tarte à la Bouillie
Fonte: www.experienceatchafalaya.com
Adicionada por NimbleWhisk97
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A tarte à la bouillie é uma torta clássica de creme que combina um recheio espesso e doce de creme com uma rica massa doce e cobertura entrelaçada.
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: English.
Ingredientes
×
- açúcar 1.25 cups
- amido de milho 0.5 cup
- baunilha 2 colheres de chá
- bicarbonato de sódio 1 colher de chá
- farinha 3.5 cups
- granulated sugar 1.5 cups
- leite 4.5 cups
- manteiga 2 cols.
- manteiga, amolecido 0.75 cup
- ovos 4
- sal 0.5 colher de chá
misturar
misturar
Drip in
Deitar lentamente a mistura de ovos no leite em fio, mexendo constantemente.
cozinhar
Continuar em lume brando, mexendo com frequência, até o creme engrossar.
mexer
Retirar do lume, juntar a baunilha e a manteiga e bater até ficar homogéneo.
despejar
Lattice
Dispor tiras de cerca de 1 cm de largura sobre a tarte em padrão entrelaçado.
assar
Até a massa estar cozida.
177°C 37 min
cremar
misturar
misturar
envolver
Shape
refrigerar
Levar ao frigorífico durante a noite ou ao congelador durante 1 hora.
estender
Com papel vegetal e polvilhando farinha na bancada e no rolo da massa.
forrar
Colocar a tarteira virada para baixo sobre a massa, cortar as bordas e virar para dentro da forma; reservar o excesso para o entrelaçado.
granulated sugar
1.5 cups
manteiga, amolecido
0.75 cup
leite
0.5 cup
baunilha
1 colher de chá
farinha
açúcar
1.25 cups
amido de milho
0.5 cup
baunilha
1 colher de chá
manteiga
2 cols.
manteiga e açúcar batidos em creme
mistura húmida de massa
ingredientes secos
massa refrigerada
tarteira forrada
tiras de massa para entrelaçado
mistura de açúcar e amido de milho
mistura de ovos e açúcar
creme engrossado
recheio de creme
tarte recheada
Tarte à la Bouillie
ovo
1
bater
leite
4 cups
Warm
Em lume brando num tacho.
ovos
3
bater
farinha
3.5 cups
bicarbonato de sódio
1 colher de chá
sal
0.5 colher de chá
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