Gratinado de abóbora-espaguete com carne moída
Título original: Spaghettikürbis-Auflauf mit Hackfleisch
Fonte: www.chefkoch.de
Adicionada por TreeKitchen
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Tempo total: 2h
Abóbora-espaguete gratinada com carne moída: os fios de abóbora substituem a massa, acompanhados de molho cremoso de carne moída e queijo. Um empadão low carb simples para o outono.
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- abóboras-espaguete, médio 0.25
- alho 0.25
- caldo de legumes 50 ml
- carne moída de boi 75 g
- cebolas, pequeno 0.25
- chantilly 0.25 Becher
- concentrado de tomate
- páprica em pó
- pimenta
- pimenta-de-caiena
- queijo, ralado 0.25 saco
- sal
despejar sobre
despejar sobre a polpa de abóbora
gratinar
polvilhar queijo por cima e levar ao forno
20 min
assar
a casca deve ceder facilmente ao toque
190°C 40 min
cortar horizontalmente
descaroçar
desfiar e transferir
soltar a polpa da casca com um garfo e colocar num refratário
dourar
dourar na frigideira
temperar
reduzir
deixar apurar ligeiramente
adicionar
misturar o chantilly
chantilly
0.25 Becher
queijo, ralado
0.25 saco
concentrado de tomate
caldo de legumes
50 ml
polpa de abóbora na travessa refratária
carne picada dourada
carne moída temperada
molho de carne moída reduzido
molho de carne moída pronto com natas
empadão por assar
gratinado de abóbora-espaguete
abóboras-espaguete, médio
0.25
furar
furar várias vezes com um garfo de carne
carne moída de boi
75 g
cebolas, pequeno
0.25
alho
0.25
sal
pimenta
páprica em pó
pimenta-de-caiena
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