Sommer -Sauerkraut

Name: Sommer -Sauerkraut
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 litro água; Bohnenkraut; endro; Meerrettichblätter; 1.5 kleine Stücke Meerrettichwurzel; repolho pontudo; 2 cols. sal; Sellerieblätter

Prato de legumes Alemã Acompanhamento Fermentação ou conserva

Adicionada por TangyCook75

Sommer -Sauerkraut Imagem de capa gerada por IA

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Ingredientes

água 1 litro
Bohnenkraut
endro
Meerrettichblätter
Meerrettichwurzel 1.5 kleine Stücke
repolho pontudo
sal 2 cols.
Sellerieblätter

Salzen

leicht salzen und 1–2 Stunden ziehen lassen

⏱️ 1h 30m

Schichten

in das 2,5-Liter-Glas schichten

Anmischen

Salzlake herstellen

Übergießen

Auflegen

Deckel nur locker auflegen oder leicht auf das Gewinde drehen, nicht fest verschließen

Gären

Nach 2–3 Tagen ist der Kohl angenehm mild und kann gegessen werden

⏱️ 48h

sal

2 cols.

salzlake

sauerkraut

spitzkohl gesalzen

spitzkohl geschichtet

água

1 litro

repolho pontudo

cortar

endro

Bohnenkraut

Sellerieblätter

Meerrettichblätter

Meerrettichwurzel

1.5 kleine Stücke

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