Pastinacas e batatas-doces assadas com vinagrete de alcaparras
Título original: Roasted Parsnips and Sweet Potatoes with Caper Vinaigrette
Adicionada por ToastyPantry97
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- alcaparras pequenas 4 cols.
- alecrim 2 ramos
- azeite de oliva 120 ml
- azeite de oliva 2 cols.
- cabeça de alho 1 peça
- cebolas roxas 4 peças
- mostarda de Dijon 0.25 colher de chá
- pastinacas 4 peças
- pimenta preta
- sal
- sementes de sésamo, torradas 1 col.
- suco de limão 2 cols.
- Süßkartoffeln 2 peças
- tomates cereja 30 peças
- tomilho 4 ramos
- xarope de bordo 0.5 colher de chá
preaquecer
🌡️ 190°C
dividir ao meio
cortar ao meio no sentido transversal
cortar
cortar cada metade no sentido longitudinal em seis gomos
misturar
adicionar à assadeira com as pastinacas e as cebolas e misturar tudo muito bem
assar
assar por 40-50 minutos até dourar
🌡️ 190°C ⏱️ 45 min
misturar
assar
🌡️ 190°C ⏱️ 10 min
mexer
despejar
Umrühren
mexer bem, provar e ajustar os temperos se necessário
polvilhar
polvilhar com sementes de gergelim tostadas
servir
dividir
cortar em dois ou três pedaços dependendo do comprimento, depois cortar cada pedaço ao meio ou em quatro partes, com cerca de 5 cm de comprimento e 1,5 cm de largura
cortar
cortar cada uma em seis gomos
misturar
distribuir
distribuir em uma assadeira grande própria para forno
assar
🌡️ 190°C ⏱️ 20 min
sementes de sésamo, torradas
1 col.
forno preaquecido
pastinacas cortadas
cebolas em gomos
legumes na assadeira
pastinacas e cebolas assadas
gomos de batata-doce
legumes cozidos
legumes finais
vinagrete de alcaparras
legumes mexidos
Pastinacas e batatas-doces assadas com vinagrete de alcaparras
pastinacas
4 peças
descascar
descascar as pastinacas
cebolas roxas
4 peças
descascar
descascar as cebolas
Süßkartoffeln
2 peças
Einkürzen
aparar ambas as extremidades
tomates cereja
30 peças
dividir ao meio
suco de limão
2 cols.
alcaparras pequenas
4 cols.
xarope de bordo
0.5 colher de chá
mostarda de Dijon
0.25 colher de chá
azeite de oliva
2 cols.
sal
azeite de oliva
120 ml
tomilho
4 ramos
alecrim
2 ramos
cabeça de alho
1 peça
sal
pimenta preta
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