Bifes de peru com molho de caril e ananás
Título original: Putensteak mit Ananas-Curry-Sauce
Adicionada por NimblePantry06
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Tempo total: 20 min
Bifes de peru tenros servidos com arroz e um molho de caril frutado e aromático de ananás, pêssegos e natas, prontos em 20 minutos.
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- ananás em conserva, peso escorrido: 260 g 0.25 lata
- arroz instantâneo 62.5 g
- bife de peru 1
- chantilly 50 g
- cúrcuma 0.25 col.
- manteiga 0.5 col.
- páprica em pó 0.25 col.
- pêssegos em lata, peso escorrido: 125 g 0.13 lata
- pimenta preta
- pó de curry 0.25 col.
- sal
cozer
em água com sal de acordo com as instruções da embalagem
selar brevemente
colocar na gordura de fritura, saltear brevemente
polvilhar por cima
regar
juntar 5 c. de sopa de sumo e chantilly
reduzir
5 min
retificar
cozinhar em lume brando
colocar os bifes sobre as frutas, tapar e deixar terminar de cozinhar
5 min
empratar
empratar o arroz com o molho de frutas e natas e os bifes
secar com papel toalha
com papel de cozinha
temperar
temperar com sal e pimenta
escorrer e reservar
recolhendo o sumo
cortar
cortar em pedaços
dourar
1 minuto de cada lado e retirar
2 min
arroz instantâneo
62.5 g
sal
sal
sal
pimenta preta
pimenta preta
ananás em conserva, peso escorrido: 260 g
0.25 lata
chantilly
50 g
arroz cozido
bifes de peru secos
bifes de peru temperados
ananás escorrido
sumo de ananás
frutas cortadas
bifes selados
gordura de fritura
frutas salteadas
frutas temperadas
molho reduzido
molho temperado
bifes cozinhados com molho
bifes de peru com molho de caril e ananás
bife de peru
1
enxaguar
passar por água fria
pêssegos em lata, peso escorrido: 125 g
0.13 lata
escorrer
manteiga
0.5 col.
aquecer
aquecer numa frigideira
pó de curry
0.25 col.
cúrcuma
0.25 col.
páprica em pó
0.25 col.
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