Mejadra
Prato principalAcompanhamentoPrato de arrozPiqueniqueDo Oriente MédioVeganoSem laticíniosFritura por imersãoFerver ou cozinhar em fogo brando
Adicionada por ToastyPantry97
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- açúcar 0.17 colher de chá
- água 58.33 ml
- água
- arroz basmati 33.33 g
- azeite de oliva 0.33 col.
- canela 0.04 colher de chá
- cúrcuma moída 0.08 colher de chá
- farinha 0.5 col.
- grüne oder braune Linsen 41.67 g
- Koriandersamen 0.25 colher de chá
- mittelgroße Zwiebeln 0.67 peça
- óleo de girassol 41.67 ml
- pimenta preta
- pimenta-da-jamaica moída 0.25 colher de chá
- sal
- sal 0.25 colher de chá
- sementes de cominho 0.33 colher de chá
cozinhar
Cobrir com bastante água, levar à fervura e cozinhar por 12-15 minutos até ficar al dente
⏱️ 15 min
mexer
Misturar até que os grãos de arroz estejam envolvidos pelo óleo
cozinhar em fogo brando
Levar à fervura, tapar e cozinhar em fogo bem baixo por 15 minutos
⏱️ 15 min
deixar descansar
Retirar do fogo, cobrir com um pano de prato e a tampa e deixar descansar por 10 minutos
⏱️ 10 min
empratar
Incorporar metade das cebolas fritas ao arroz, distribuir em uma tigela e salpicar com os anéis de cebola restantes
escorrer
Escorrer em uma peneira
cortar
Cortar em anéis finos
misturar
Espalhar em uma travessa grande, polvilhar com farinha, temperar com 1 colher de chá de sal e misturar com as mãos
fritar
Fritar em porções por 5-7 minutos até dourar e ficar crocante, retirar com uma escumadeira e deixar escorrer
⏱️ 7 min
Salzen
Adicionar mais sal
tostar
Tostar na panela limpa por 1-2 minutos em fogo médio
⏱️ 2 min
grüne oder braune Linsen
41.67 g
farinha
0.5 col.
Koriandersamen
0.25 colher de chá
sal
água
58.33 ml
lentilhas cozidas
anéis de cebola
anéis de cebola enfarinhados
cebolas fritas
cebolas fritas salgadas
sementes tostadas
mistura de arroz e especiarias
arroz com lentilhas descansado
Mejadra
água
sal
0.17 colher de chá
sementes de cominho
0.33 colher de chá
mittelgroße Zwiebeln
0.67 peça
descascar
óleo de girassol
41.67 ml
aquecer
Aquecer em uma panela em fogo alto
arroz basmati
33.33 g
azeite de oliva
0.33 col.
cúrcuma moída
0.08 colher de chá
pimenta-da-jamaica moída
0.25 colher de chá
canela
0.04 colher de chá
açúcar
0.17 colher de chá
sal
0.08 colher de chá
pimenta preta
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