Bolo mármore
Título original: Marmorkuchen
Fonte: www.oetker.ch
Adicionada por Alice58
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- açúcar 275 g
- açúcar baunilhado 1 saco
- açúcar de confeiteiro
- aroma de rum 1 Fläschchen
- cacau em pó 30 g
- farinha 350 g
- fermento químico 1 saco
- leite 1 dl
- leite 2 cols.
- manteiga, amolecida 250 g
- ovos 4
- sal 1 pitada
Einsprühen oder einfetten und bemehlen
distribuir
Deitar dois terços da massa na forma
distribuir
Espalhar a massa escura sobre a massa clara
marmorizar
Puxar em espiral pelas camadas de massa para criar um padrão marmorado
assar
Na prateleira inferior
⏱️ 50 min
Stehen lassen
Na forma
⏱️ 10 min
Stürzen
Desenformar
esfriar
polvilhar
preaquecer
🌡️ 180°C
adicionar
Adicionar aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogénea
envolver
Incorporar os ovos um a um durante ½ minuto na velocidade máxima
misturar
envolver
Incorporar brevemente na velocidade mínima, alternando com o leite
misturar
mexer
Misturar com a massa restante
ovos
4
farinha
350 g
fermento químico
1 saco
leite
1 dl
açúcar de confeiteiro
forma de gugelhupf preparada
forno pré-aquecido
massa de manteiga e açúcar
massa de ovos
mistura de farinha e fermento químico
massa clara
mistura de cacau
massa escura
forma com massa clara
forma com efeito marmorizado
bolo completamente arrefecido
bolo mármore
manteiga, amolecida
250 g
mexer
Bater até ficar espumoso
açúcar
250 g
açúcar baunilhado
1 saco
aroma de rum
1 Fläschchen
sal
1 pitada
cacau em pó
30 g
açúcar
25 g
leite
2 cols.
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