Bolo mármore
Título original: Marmorkuchen
Adicionada por SavorySpatula80
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- açúcar 300 g
- cacau em pó 30 g
- farinha 500 g
- fermento químico 1 pct.
- leite 125 ml
- manteiga 300 g
- ovos 4
marmorizar
Passar um garfo em espiral pelas camadas de massa para formar um padrão marmorizado.
preaquecer
Ar circulante/ventilado (170 - 175 °C calor superior/inferior).
🌡️ 150°C
assar
⏱️ 1h
Stechen
Espetar o bolo com um palito de madeira; quando não sair massa agarrada, o bolo está cozido.
mexer
misturar
mexer
envolver
mexer
Mexer com uma colher para que fique bem solta.
rechear
Deitar cerca de 2/3 da massa numa forma de buraco untada.
mexer
distribuir
Sobre a massa clara na forma.
açúcar
285 g
farinha
250 g
farinha
250 g
fermento químico
1 pct.
ovos
4
leite
110 ml
mistura de açúcar
farinha com fermento químico
massa clara
massa aerada
forma preenchida
massa escura
massa marmorizada
forno preparado
bolo mármore
manteiga
300 g
derreter
cacau em pó
30 g
açúcar
15 g
leite
15 ml
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