Königsberger Klopse
Fonte: www.kuechengoetter.de
Adicionada por BrightSpoon13
Foto 1 de 1
Ainda sem avaliações
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
×
- Brötchen vom Vortag 1 peça
- carne moída mista 500 g
- chalota 2
- creme 200 g
- Fleischbrühe (Instant) 1 l
- kleine Kapern (aus dem Glas) 80 g
- manteiga 3 cols.
- Mehl 2 cols.
- Muskatnuss, frisch gerieben
- ovos 2
- Pfeffer
- sal
- unbehandelte Zitrone 1
mix
mit angefeuchteten Händen formen
Würzen
Formen
12-14 kleine Klößchen
Einlegen
bei schwacher Hitze ziehen lassen
⏱️ 20 min
Ausdrücken
Herausheben
Legen
bei schwacher Hitze ziehen lassen
⏱️ 10 min
Servieren
Würfeln
fein
Andünsten
glasig
⏱️ 5 min
Abtrocknen
Abreiben
1 TL Schale
abgetrocknete zitrone
andunstete schalotten
ausgedruckte broetchen
ovos
2
gekochte klopse
carne moída mista
500 g
gewuerfelte schalotten
klopse
klopse teig
koenigsberger klopse
zitronenschale
Brötchen vom Vortag
1 peça
Einweichen
in heißem Wasser
manteiga
1 col.
Erhitzen
Fleischbrühe (Instant)
1 l
Aufkochen
chalota
2
Schälen
unbehandelte Zitrone
1
Waschen
sal
Pfeffer
Muskatnuss, frisch gerieben
Auspressen
2 EL Saft
Anschwitzen
Zugießen
so viel Brühe, bis eine sämige Sauce entsteht
Köcheln
⏱️ 5 min
Unterrühren
Abschmecken
eingeschwitztes mehl
fertige sauce
gekochelte sauce
kleine Kapern (aus dem Glas)
80 g
Mehl
2 cols.
Muskatnuss, frisch gerieben
creme
200 g
sauce mit sahne kapern
zitronensaft
manteiga
2 cols.
Zerlassen
restliche Butter
Comentários
Inicie sessão para deixar um comentário.
A carregar comentários...
