Kartoffelsalat mit Brühe
Fonte: emmikochteinfach.de
Adicionada por BrightSpoon13
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Ingredientes
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- açúcar
- caldo de carne 100 ml
- cebolas 2
- Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend) 500 g
- Muskat (gerieben) 1 Msp.
- óleo vegetal neutro 4 cols.
- Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt) 1 col.
- Pfeffer
- sal
- Senf (mittelscharf) 1 col.
- vinagre de vinho branco 2 cols.
cortar
in etwa 2 mm dicke und gleichmäßige Scheiben schneiden
Übergießen
Vermengen
Ziehen lassen
idealerweise 30 Minuten, dabei immer mal wieder vermengen
⏱️ 30 min
Abschmecken
noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
Untermischen
Garnieren
Kochen
mit Schale in kaltem Wasser zum Kochen bringen, salzen und bei mittlerer Hitze mit Deckel garen
⏱️ 33 min
Abgießen
Abkühlen
kurz ausdampfen bzw. abkühlen lassen
Pellen
kartoffeln scheiben
kartoffelsalat abgeschmeckt
kartoffelsalat final
kartoffelsalat mit oel
Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt)
1 col.
óleo vegetal neutro
3 cols.
Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
500 g
Waschen
Dünsten
glasig dünsten
Erhitzen
Abschmecken
mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken
bruehe zwiebeln warm
dressing fertig
caldo de carne
100 ml
óleo vegetal neutro
1 col.
zwiebeln glasig
cebolas
2
Würfeln
vinagre de vinho branco
2 cols.
Senf (mittelscharf)
1 col.
sal
Pfeffer
açúcar
Muskat (gerieben)
1 Msp.
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