Gratinado de batata com atum
Título original: Kartoffelgratin mit Thunfisch
Fonte: www.chip.de
Adicionada por FTiger
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Tempo total: 50 min
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- atum ao natural 0.5 lata
- azeite de oliva
- batatas 200 g
- cebolas amarelas 0.25
- creme 62.5 ml
- mostarda suave 0.25 colher de chá
- noz-moscada 0.25 pitada
- ovos 0.5
- pimenta moída na hora
- queijo ralado 25 g
- sal
Por porção
- Calorias
- 559 kcal
- Proteína
- 32.9 g
- Hidratos
- 39.4 g
- Gordura
- 29.2 g
misturar
Usar cerca de três quartos da mistura de natas e ovo.
envolver
Envolver delicadamente as batatas pré-cozidas.
rechear
Colocar numa assadeira ligeiramente untada com azeite.
distribuir
Espalhar o molho restante por cima.
polvilhar
Polvilhar generosamente com queijo ralado.
assar
Assar durante 30 a 35 minutos, até a superfície ficar bem dourada e formarem-se pequenas bolhas douradas nas bordas.
🌡️ 180°C ⏱️ 32 min
cortar
Cortar em rodelas finas de cerca de 3 a 4 milímetros.
Vorgaren
Pré-cozer em água a ferver temperada com sal e depois escorrer com cuidado.
⏱️ 10 min
cozinhar em fogo brando
Refogar num pouco de azeite até ficar translúcida, macia e ligeiramente adocicada.
preaquecer
Calor superior/inferior.
🌡️ 180°C
mexer
Mexer até obter uma massa lisa e homogénea.
misturar
queijo ralado
25 g
cebola translúcida
gratinado com molho
gratinado antes de assar
rodelas de batata
gratinado de batata com atum
azeite de oliva
mistura de natas e ovo
mistura de atum e natas
mistura de atum e cebola
batatas pré-cozidas
forno pré-aquecido
sal
cebolas amarelas
0.25
cortar
Picar finamente.
batatas
200 g
descascar
Descascar as batatas.
atum ao natural
0.5 lata
Zerpflücken
creme
62.5 ml
mostarda suave
0.25 colher de chá
ovos
0.5
noz-moscada
0.25 pitada
sal
pimenta moída na hora
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