Gratinado de frango e abobrinha
Título original: Hähnchen-Zucchini-Auflauf
Fonte: www.leckerschmecker.me
Adicionada por CreamyGrater06
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- abobrinhas 2
- caldo de legumes 200 ml
- cebola 1
- creme 150 ml
- dentes de alho 2
- ervas italianas 1 colher de chá
- farinha de trigo tipo 405 1 col.
- filés de peito de frango 600 g
- manteiga 20 g
- óleo vegetal neutro
- pimenta
- pimenta 0.5 colher de chá
- pimentão vermelho 1
- pinhões 2 cols.
- pó de alho 0.5 colher de chá
- pó de páprica doce 1 colher de chá
- queijo fresco 120 g
- queijo gouda ralado 120 g
- queijo Parmesão ralado 40 g
- sal
- sal 0.5 colher de chá
preaquecer
🌡️ 190°C
picar
finamente
cortar
em pedaços de cerca de 1 cm
despepitar
cortar
em cubos
fritar
até ficar translúcida
fritar
brevemente
adicionar
⏱️ 5 min
untar
polvilhar
mexer
despejar
aos poucos
envolver
mexendo sempre
cozinhar em fogo brando
em fogo brando
⏱️ 5 min
envolver
até derreter completamente
temperar
provar
a gosto
Zurückgeben
rechear
distribuir
polvilhar
assar
até que o queijo esteja derretido e dourado e o molho borbulhe levemente
🌡️ 190°C ⏱️ 33 min
deixar descansar
⏱️ 5 min
fritar
intensamente por todos os lados
temperar
cortar
em pedaços pequenos
farinha de trigo tipo 405
1 col.
caldo de legumes
200 ml
creme
150 ml
queijo fresco
120 g
queijo gouda ralado
120 g
queijo Parmesão ralado
40 g
pinhões
2 cols.
sal
pimenta
forno pré-aquecido
refratário preparado
frango dourado
frango temperado
cebola picada em cubos
alho, picado
abobrinha cortada em cubos
pimentão em cubos
roux de cebola
base de cebola e alho
legumes a refogar
legumes enfarinhados misturados
legumes com caldo
molho apurado
molho com queijo fresco
molho temperado
molho pronto
mistura de frango e molho
refratário preenchido
gratinado coberto
gratinado montado
gratinado de frango e abobrinha
ervas italianas
1 colher de chá
filés de peito de frango
600 g
cortar
em cubos pequenos
óleo vegetal neutro
aquecer
cebola
1
descascar
dentes de alho
2
Abziehen
abobrinhas
2
lavar
pimentão vermelho
1
lavar
manteiga
20 g
adicionar
pó de páprica doce
1 colher de chá
pó de alho
0.5 colher de chá
sal
0.5 colher de chá
pimenta
0.5 colher de chá
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