Donuts de frango
Título original: Hähnchen-Donuts
Adicionada por SunnyLadle92
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Tempo total: 1h
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- azeite de oliva 0.5 col.
- batatas amiláceas 100 g
- farinha de trigo 25 g
- filés de peito de frango 125 g
- flocos de milho, sem açúcar 25 g
- óleo 125 ml
- ovos médios 0.5 peça
- pimenta preta 0.13 colher de chá
- pó de curry 0.25 colher de chá
- pó de páprica doce 0.25 colher de chá
- queijo ralado 25 g
- sal
- sal 0.25 colher de chá
Panieren
Passar sucessivamente pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pelos flocos de milho triturados.
fritar
Fritar de ambos os lados até dourarem e ficarem crocantes.
🌡️ 175°C
escorrer
Escorrer em papel de cozinha.
cortar em cubos
cozinhar
Cozinhar em água com sal até ficarem macias.
escorrer
Escorrer e deixar sair o vapor brevemente.
fritar
Fritar em lume médio até cozinhar por completo.
🌡️ 170°C
Zerhacken
Picar grosseiramente.
Zerstampfen
Esmagar bem numa tigela.
dividir
Dividir em 8 porções de cerca de 112 g cada, moldar em discos achatados e fazer um buraco no centro de cada um.
sal
farinha de trigo
25 g
óleo
125 ml
batatas em cubos
batatas escorridas
filé de peito de frango picado
donuts crus
donuts empanados
donuts de frango
batatas amiláceas
100 g
descascar
flocos de milho, sem açúcar
25 g
esfarelar
ovos médios
0.5 peça
bater
filés de peito de frango
125 g
azeite de oliva
0.5 col.
sal
0.13 colher de chá
pimenta preta
0.06 colher de chá
pó de páprica doce
0.25 colher de chá
pó de curry
0.25 colher de chá
queijo ralado
25 g
sal
0.13 colher de chá
pimenta preta
0.06 colher de chá
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