Beringelas no forno com salada de búlgaro
Título original: Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Fonte: www.chefkoch.de
Adicionada por Laenan
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- água 150 ml
- água 1.5 cols.
- azeite de oliva 3.5 cols.
- beringela 1
- búlgaro 50 g
- cebolinhas 1.5
- concentrado de tomate 1 colher de chá
- dentes de alho 0.5
- flocos de pimenta 0.25 colher de chá
- frutos secos mistos, salgados 20 g
- hortelã 2 Stiel/e
- iogurte de soja 75 g
- raspadura de limão 0.5 colher de chá
- sal
- salsa 0.5 molho
- suco de limão 1.5 cols.
preaquecer
calor superior/inferior
🌡️ 200°C
Aufgießen
cozinhar em fogo brando
tapado em lume brando
⏱️ 7 min
mexer
mexer
servir
mexer
pincelar
colocar
cozinhar
virar após 15 minutos
⏱️ 30 min
búlgaro
50 g
iogurte de soja
75 g
água
150 ml
forno pré-aquecido
mistura de azeite e alho
beringela no tabuleiro
beringela assada
búlgaro cozido
molho
salada de búlgaro
beringelas no forno com salada de búlgaro
beringela
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Cortar ao meio, aparar a parte arredondada inferior para nivelar e fazer incisões
dentes de alho
0.5
picar
cebolinhas
1.5
cortar
em rodelas
salsa
0.5 molho
picar
picar as folhas grosseiramente
hortelã
2 Stiel/e
picar
picar as folhas grosseiramente
frutos secos mistos, salgados
20 g
picar
raspadura de limão
0.5 colher de chá
suco de limão
1.5 cols.
água
1.5 cols.
concentrado de tomate
1 colher de chá
sal
flocos de pimenta
0.13 colher de chá
azeite de oliva
3.5 cols.
sal
flocos de pimenta
0.13 colher de chá
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