Pão achatado de alho
Título original: Garlic Flatbread
Fonte: www.leckerschmecker.me
Adicionada por CozyWok65
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
Porções
- açúcar 0.25 colher de chá
- água 75 ml
- azeite de oliva 1.25 cols.
- dentes de alho 1.5
- farinha de trigo 125 g
- fermento fresco 2.5 g
- sal 0.25 colher de chá
Por porção
- Calorias
- 602 kcal
- Proteína
- 13.9 g
- Hidratos
- 91.4 g
- Gordura
- 18.3 g
derreter
até formar bolhas
⏱️ 10 min
formar
em discos achatados de cerca de 1 cm de espessura
fermentar
⏱️ 15 min
preaquecer
🌡️ 220°C
assar
até ficar dourado e fofo
⏱️ 15 min
misturar
até obter uma massa lisa e elástica
amassar
⏱️ 10 min
fermentar
até dobrar de volume
⏱️ 1h
picar
finamente
fritar
em fogo baixo a médio, até dourar
amassar
com o alho distribuído uniformemente
dividir
em 4 porções iguais
massa levedada
pão achatado pronto
pão achatado de alho
azeite de alho
forno pré-aquecido
mistura de fermento
dentes de alho
1.5
descascar
fermento fresco
2.5 g
água
75 ml
açúcar
0.25 colher de chá
farinha de trigo
125 g
sal
0.25 colher de chá
azeite de oliva
1.25 cols.
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