Dinkelstrudel
Adicionada por SmokyGriddle95
Seja a primeira pessoa a carregar uma imagem para esta receita
Ainda sem avaliações
Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
×
- água 80 g
- Dinkelmehl 630 250 g
- flüssige Butter oder Sahne
- óleo de girassol 50 g
- óleo de girassol
- ovo 20 g
- sal 2 g
- süße Brösel oder Semmelbrösel
mix
Füllung anhäufen
auf eine lange Seite des Teiges die Füllung (z.B. Äpfel, Rosinen, Zimtzucker) anhäufen
Einrollen
mit dem Tuch an der gefüllten Seite langsam nach oben ziehen, sodass sich der Teig samt Füllung einrollt
Auf Blech rollen
auf ein gefettetes Blech rollen lassen und umbiegen
assar
fallend auf 180°C
🌡️ 220°C ⏱️ 43 min
Kneten
von Hand geschmeidig kneten
⏱️ 5 min
Formen
zu einer Kugel formen
Einreiben
mit Öl einreiben
Ruhen
mit einer Schüssel zugedeckt bei Raumtemperatur
⏱️ 1h
Ausrollen
dünn rechteckig ausrollen
Ausziehen
hauchdunn auf ca. 80 x 60 cm ausziehen
Bestreichen
mit flüssiger Butter oder Sahne bestreichen
Bestreuen
leicht mit süßen Bröseln
Dinkelstrudel
flüssige Butter oder Sahne
óleo de girassol
süße Brösel oder Semmelbrösel
Teig Bestrichen
Teig Duenn Ausgezogen
Teigkugel
Dinkelmehl 630
250 g
água
80 g
óleo de girassol
50 g
ovo
20 g
sal
2 g
Comentários
Inicie sessão para deixar um comentário.
A carregar comentários...
