Pão de forma de espelta
Título original: Dinkel-Toastbrot
Fonte: www.familienkost.de
Adicionada por BrightCook95
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- açúcar 1 colher de chá
- água 100 ml
- Dinkelmehl 500 g
- fermento seco 1 pct.
- leite 200 ml
- manteiga 2 cols.
- sal 1.5 colheres de chá
aquecer
até a manteiga derreter
🌡️ 37°C ⏱️ 3 min
pincelar
com manteiga
esfriar
coberto com um pano de prato limpo
misturar
amassar
até obter uma massa lisa
⏱️ 3 min
preparar
untar a forma de pão
rechear
fermentar
num local morno, coberto com um pano limpo
⏱️ 1h
preaquecer
calor superior/inferior
🌡️ 180°C
assar
com uma tigela de água no forno
🌡️ 180°C ⏱️ 25 min
Entformen
manteiga
1 col.
mistura morna
mistura seca
dough
forma de pão untada
massa levedada
forno pré-aquecido
pão desenformado
pão de forma de espelta
água
100 ml
leite
200 ml
manteiga
1 col.
Dinkelmehl
500 g
açúcar
1 colher de chá
sal
1.5 colheres de chá
fermento seco
1 pct.
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