Pãezinhos de espelta e cardamomo

Name: Pãezinhos de espelta e cardamomo
Ingredients: 2 cols. açúcar; 1 colher de chá cardamomo moído; 1 Ei, leicht verquirlt, zum Bepinseln; 100 g farinha de espelta integral; 50 g fermento fresco; 0.25 litro leite; 50 g manteiga, derretida e arrefecida; Mehl zum Bearbeiten; 8 g sal; 850 g steingemahlenes weißes Dinkelmehl

Título original: Dinkel-Kardamom-Brötchen

Café da manhã Pão ou pãezinhos Lanche Assar no forno Forno

Adicionada por CrispyPlate56

Pãezinhos de espelta e cardamomo Imagem de capa gerada por IA

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Ingredientes

açúcar 2 cols.
cardamomo moído 1 colher de chá
Ei, leicht verquirlt, zum Bepinseln 1
farinha de espelta integral 100 g
fermento fresco 50 g
leite 0.25 litro
manteiga, derretida e arrefecida 50 g
Mehl zum Bearbeiten
sal 8 g
steingemahlenes weißes Dinkelmehl 850 g

Bröckeln und auflösen

dissolver mexendo

Bepinseln

assar

20-25 minutos

🌡️ 200°C ⏱️ 22 min

incorporar mexendo

Sieben und unterrühren

amassar

⏱️ 5 min

fermentar

⏱️ 1h

Durchkneten

formar

moldar em 28 pãezinhos redondos

fermentar

⏱️ 20 min

preaquecer

🌡️ 200°C

fermento fresco

50 g

manteiga, derretida e arrefecida

50 g

leite

0.25 litro

Mehl zum Bearbeiten

Ei, leicht verquirlt, zum Bepinseln

mistura de fermento

mistura de fermento e manteiga

massa crua

pãezinhos levedados

forno preparado

pãezinhos pincelados

pãezinhos de espelta e cardamomo

steingemahlenes weißes Dinkelmehl

850 g

farinha de espelta integral

100 g

cardamomo moído

1 colher de chá

açúcar

2 cols.

sal

8 g

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