Cevapcici
Fonte: emmikochteinfach.de
Adicionada por CreamyGrater06
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Ingredientes
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- ajvar
- azeite de oliva 1 col.
- bicarbonato de sódio 0.5 colher de chá
- cebola 150 g
- cebola
- dentes de alho 3
- Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind) 700 g
- Olivenöl zum Braten
- Paprika zum Bestreuben
- pimentão verde
- pó de páprica doce 2 colheres de chá
- pó de páprica rosado-picante 1 colher de chá
- sal 1.5 colheres de chá
- schwarzen Pfeffer, gemahlen 1 colher de chá
- tomates
Servieren
mit Zwiebel, grünen Paprikaringen, Tomaten und Ajvar
mix
Kneten
mit den Händen oder mit der Küchenmaschine für 10 Minuten, dann kurz nochmal mit den Händen
⏱️ 10 min
Formen
daumendicke (ca. 2 cm) ca. 10 cm lange Röllchen, ca. 30 g pro Röllchen
Kühlen
für mindestens 2 Stunden an der kühlsten Stelle lagern und durchziehen lassen
⏱️ 2h
Braten
von allen Seiten unter mehrmaligem Wenden braten
⏱️ 8 min
cevapcici fertig
cevapcici gebraten
cevapcici gekuehlt
dentes de alho
3
Schälen
Olivenöl zum Braten
Erhitzen
2-3 mm Pfannenboden damit bedeckt, bei mittlerer Hitze langsam unter Aufsicht
cebola
150 g
Schälen und schneiden
in feine Würfel
pimentão verde
tomates
ajvar
Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)
700 g
sal
1.5 colheres de chá
pó de páprica doce
2 colheres de chá
pó de páprica rosado-picante
1 colher de chá
schwarzen Pfeffer, gemahlen
1 colher de chá
bicarbonato de sódio
0.5 colher de chá
azeite de oliva
1 col.
Bestreuen
Paprika zum Bestreuben
zwiebel mit paprika
cebola
cortar
dünn geschnitten
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