Carbonara
Fonte: www.chefkoch.de
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Ingredientes
Porções
- espaguetes 100 g
- gema de ovo 1
- manteiga 12.5 g
- noz-moscada 0.25 pitada
- pimenta
- presuntos 50 g
- queijo Parmesão ralado
- sal
dourar
bater
misturar
envolver
escorrer
misturar
manteiga
6.25 g
queijo Parmesão ralado
presunto dourado
gema de ovo temperada
mistura de manteiga e gema de ovo
molho pronto
espaguete escorrido
Carbonara
espaguetes
100 g
cozinhar
al dente em bastante água com sal
⏱️ 15 min
presuntos
50 g
cortar
manteiga
6.25 g
mexer
gema de ovo
1
sal
pimenta
noz-moscada
0.25 pitada
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