Bami Goreng
Fonte: emmikochteinfach.de
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Esta receita é mostrada em tradução. Idioma original: Deutsch.
Ingredientes
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- cebolinhas 5
- cenouras 2
- coentro
- cominho 1 colher de chá
- dentes de alho 2
- ervilhas congeladas 150 g
- filés de peito de frango 400 g
- gengibre 15 g
- limas 2
- malagueta 1
- massa mie 250 g
- molho de soja 2 cols.
- óleo 6 cols.
- óleo de sésamo torrado 1 col.
- ovos 4
- pimentão amarelo 1
- pimentão vermelho 1
- pó de curry 2 colheres de chá
- sal
fritar
Fritar mexendo continuamente com um batedor de arame, até ficar esfarelado
fritar
Dourar e temperar com um pouco de sal
refogar
Refogar brevemente
misturar
Temperar com sal
cozinhar em fogo brando
Cozinhar sem tampa em fogo médio até ficar al dente, mexendo de vez em quando
⏱️ 5 min
misturar
servir
ervilhas congeladas
150 g
óleo
1 col.
molho de soja
2 cols.
óleo de sésamo torrado
1 col.
ovos mexidos
filé de frango dourado
mistura de especiarias refogada
legumes refogados
bami goreng
bami goreng final
óleo
1 col.
filés de peito de frango
400 g
cortar
Cortar em pedaços pequenos de cerca de 2 × 2 cm
massa mie
250 g
cozinhar
Preparar conforme as instruções da embalagem e escorrer com uma peneira
cebolinhas
5
cortar
Cortar na diagonal em pedaços de 1–2 cm
ovos
4
bater
cenouras
2
cortar
Cortar em palitos finos
dentes de alho
2
cortar em cubos
Cortar em cubos finos
pimentão amarelo
1
cortar
Cortar em tiras finas de cerca de 4 cm de comprimento
pimentão vermelho
1
cortar
Cortar em tiras finas de cerca de 4 cm de comprimento
malagueta
1
cortar em cubos
Cortar ao meio, retirar as sementes e picar finamente em cubos
gengibre
15 g
cortar
Cortar finamente
pó de curry
2 colheres de chá
cominho
1 colher de chá
óleo
4 cols.
limas
2
coentro
sal
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