Zwetschgenkuchen mit Nussstreusel
Bron: www.chefkoch.de
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Ingrediënten
×
- bloem 450 g
- bloem
- boter 50 g
- bruine suiker 130 g
- droogist 1 pk.
- ei 1
- Fett für das Blech
- gesmolten boter 130 g
- kaneel poeder 1 tl
- kwetsen 2 kg
- melk 150 ml
- noten, gemalen 100 g
- suiker 50 g
- zout 1 snufje
mengen
uitrollen
auf einer bemehlten Fläche
leggen
auf ein gefettetes Backblech
Entsteinen
beleggen
das Innere nach oben
verdelen
bakken
Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene, ca. 30–35 min
🌡️ 200°C ⏱️ 33 min
smelten
toevoegen
kneden
zu einem zähen Teig kneten
laten rijzen
zugedeckt an einem warmen Ort
⏱️ 1h
mengen
Einfließen lassen
ganz langsam einfließen lassen, dabei vorsichtig mit einer Gabel vermischen, sodass sich Klümpchen bilden
laten rusten
im Kühlschrank etwas ruhen lassen
droogist
1 pk.
boter
50 g
ei
1
gesmolten boter
130 g
bloem
Fett für das Blech
bloemmengsel
melkmengsel
milchmischung mit ei
hefeteig
streusel trocken
streusel
uitgerold deeg
deeg op de bakplaat
zwetschge entsteint
kuchen vor streusel
zwetschgenkuchen
melk
150 ml
verhitten
die Milch darf dabei nicht zu warm sein
kwetsen
2 kg
wassen
bloem
350 g
zout
1 snufje
suiker
50 g
bloem
100 g
noten, gemalen
100 g
bruine suiker
130 g
kaneel poeder
1 tl
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