Courgette-kaasbrood
Originele titel: Zucchini-Käsebrot
Bron: www.leckerschmecker.me
Toegevoegd door Robbel
AI
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
×
- courgettes 600 g
- geraspte kaas 100 g
- pompoenpitten, geroosterd 50 g
- tarwebloem type 550 500 g
- tijm 6 takjes
- vers gist 42 g
- water, lauw 250 ml
- zout 1 tl
verkruimelen
in het lauwe water, roeren tot opgelost, dan 5 minuten laten rusten
⏱️ 5 min
laten rijzen
afgedekt op kamertemperatuur
⏱️ 45 min
voorverwarmen
boven-/onderwarmte (200 °C hetelucht)
🌡️ 225°C
bakken
op de middelste richel, aan het einde controleren met een houten prikker
🌡️ 225°C ⏱️ 30 min
laten rusten
10 minuten in de vorm, dan eruit halen en volledig laten afkoelen
⏱️ 10 min
raspen
grof raspen
uitpersen
in een theedoek, zoveel mogelijk vocht uitknijpen
Abzupfen
mengen
met kneedhaken of de handen tot een glad, licht vochtig deeg kneden, afgedekt op kamertemperatuur 45 minuten laten rijzen
⏱️ 45 min
kneden
Einfüllen
in een bebloemd cakeblik
oven voorbereid
courgette-kaasbrood
water, lauw
250 ml
vers gist
42 g
verkruimelde gist
gerezen deeg
tijmblaadjes
uitgeknepen courgette
tijm
6 takjes
wassen
courgettes
600 g
wassen
tarwebloem type 550
500 g
zout
1 tl
geraspte kaas
100 g
pompoenpitten, geroosterd
50 g
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
