Upside-Down Peach Cobbler Cheesecake
Bron: www.wellmadebykiley.com
Toegevoegd door SizzlingChef07
AI
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: English.
Ingrediënten
×
- ahornsiroop 0.25 cup
- ahornsiroop 2 eetl.
- avocado oil or melted coconut oil 2 eetl.
- Biscoff-koekjes, verkruimeld 5.33 cups
- boter, gezouten, gesmolten 1.33 cups
- bruine suiker 0.5 cup
- citroensap 1 eetl.
- heavy cream, cold 3 cups
- kaneel 2 tl
- maïszetmeel 1 eetl.
- perziken, in schijfjes 4 cups
- poedersuiker 1.08 cups
- smooth, creamy almond butter 3 eetl.
- sour cream or Greek yogurt 0.5 cup
- vanillepasta 3 tlof vanille-extract 3 tl
- verse kaas, op kamertemperatuur 24 oz
- water 1 eetl.
- zout 1 grote mespunt
- zout 1 snufje
Grease and line
uitpersen
Druk de rest van het mengsel stevig en gelijkmatig aan op de bodem en langs de zijkanten van de vorm.
Freeze
Minstens 15-20 minuten.
⏱️ 20 min
mengen
⏱️ 1 min
mengen
Tot een goed gemengd en glad geheel.
⏱️ 1 min
onderspatelen
Spatel de slagroom door de cheesecakevulling tot een volledig gemengd en glad geheel.
Spread
Verdeel ongeveer 2/3 van de vulling over de bodem, strijk glad in een gelijkmatige laag en maak een kuiltje in het midden.
vullen
Schep alle perzikvulling in het kuiltje en strijk glad om het te vullen.
Top and cover
Schep de resterende cheesecakevulling erop en strijk glad in een gelijkmatige laag; leg de bevroren onderste bodemschijf erop om het geheel af te sluiten.
mengen
Tot de kruimels bedekt zijn en lijken op nat zand.
koelen
Minstens 6 uur of een hele nacht.
⏱️ 6h
mengen
Klop op hoge snelheid tot alles volledig is opgenomen en er stijve pieken ontstaan.
mengen
Tot een goed gemengd en glad geheel.
Invert
Plaats een serveerschaal ondersteboven op de bovenkant en keer voorzichtig om.
Release
Verwijder voorzichtig de springvorm.
serveren
Breek de korst en serveer eventueel met kaneelslagroom en gezouten karamel.
uitpersen
Ongeveer 1/5 van het mengsel op de bodem van de vorm, ongeveer 1/2\" dik, stevig aandrukken tot een gelijkmatige laag.
Freeze
Minstens 15-20 minuten.
⏱️ 20 min
koken
Op middelhoog vuur tot de suiker smelt en de perziken zacht worden, af en toe roerend.
⏱️ 9 min
mengen
Thicken
Tot het mengsel net iets indikt.
⏱️ 2 min
Stir and cool
Roer de vanille erdoor en laat volledig afkoelen in de koelkast.
Release and freeze
Maak voorzichtig los uit de springvorm, leg op een bord en zet terug in de vriezer.
roomkaas met suiker
basis voor cheesecakevulling
cheesecakevulling
cheesecake met vulling
vanillepasta
1 tl
vanille-extract
1 tl
poedersuiker
0.75 cup
sour cream or Greek yogurt
0.5 cup
poedersuiker
0.33 cup
kaneel
1 tl
voorbereide vorm
bodemmengsel
gekookt perzikmengsel
maïszetmeelpapje
ingedikte perzikvulling
afgekoelde perzikvulling
bevroren onderste bodemschijf
bevroren hoofdbodem
Biscoff-koekjes, verkruimeld
5.33 cups
boter, gezouten, gesmolten
1.33 cups
cheesecake met perzikvulling
kaneelslagroom
gezouten karamel
losgemaakte cheesecake
Upside-Down Peach Cobbler Cheesecake
zout
1 snufje
maïszetmeel
1 eetl.
water
1 eetl.
vanillepasta
1 tl
vanille-extract
1 tl
vanillepasta
1 tl
vanille-extract
1 tl
verse kaas, op kamertemperatuur
24 oz
kloppen
Tot een gladde massa.
heavy cream, cold
1.5 cups
Whip
Op middelhoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan.
⏱️ 5 min
heavy cream, cold
1.5 cups
Whip
Op middelhoge en daarna hoge snelheid tot de room dik wordt.
⏱️ 4 min
ahornsiroop
0.25 cup
smooth, creamy almond butter
3 eetl.
avocado oil or melted coconut oil
2 eetl.
zout
1 grote mespunt
perziken, in schijfjes
4 cups
bruine suiker
0.5 cup
ahornsiroop
2 eetl.
citroensap
1 eetl.
kaneel
1 tl
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
