Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

Name: Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Cuisine: Oost-Europees
Ingredients: 7 g droogist; 200 g geraspte kaas; 3 tenen Knoblauch (gehackt); 250 ml lauwarmes Wasser; 100 ml melk; olie; Salz und Pfeffer; 500 g Weizenmehl; 10 g zout; 400 g zure room

Hoofdgerecht Handgerechten Oost-Europees Frituren

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Ingrediënten

droogist 7 g
geraspte kaas 200 g
Knoblauch (gehackt) 3 tenen
lauwarmes Wasser 250 ml
melk 100 ml
olie
Salz und Pfeffer
Weizenmehl 500 g
zout 10 g
zure room 400 g

Gehen lassen

an warmem Ort 30-60 min

Bestreichen

roeren

⏱️ 1h

Vermischen

Kneten

Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt

⏱️ 45 min

Formen

Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen

Frittieren

Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen

Abtropfen

Abgetropfte Langos

Fladen

geraspte kaas

200 g

Knoblauchcreme

Langos

olie

Teig Grob

zout

10 g

zure room

200 g

zure room

200 g

Knoblauch (gehackt)

3 tenen

Salz und Pfeffer

Weizenmehl

500 g

droogist

7 g

melk

100 ml

lauwarmes Wasser

250 ml

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