Tofu-Katsu-Bowl mit Gemüse
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Ingrediënten
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- courgette 0.5
- Furikake 1.5 eetl.
- korrelrijs 160 g
- maïszetmeel 1 eetl.
- Mehl 2 eetl.
- olie 4 eetl.
- Panko 5 eetl.
- sesamolie 0.5 tl
- sojamilk 3 eetl.
- sojasaus 4 eetl.
- spitskool 150 g
- tofu 200 g
- Tonkatsu-Sauce 2 eetl.
- wortel 1
Wenden
in der Sojasauce
Wenden
Wenden
und gut andrücken
Braten
bei mittlerer bis hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun
🌡️ 60°C ⏱️ 7 min
snijden
in Streifen
Anrichten
Einstechen
Marinieren
⏱️ 1 min
roeren
mix
Furikake
1.5 eetl.
mehlmischung
olie
3 eetl.
Panko
5 eetl.
panko mischung
sojasaus
4 eetl.
tofu in sojasauce
tofu katsu bowl
tofu katsu streifen
tofu mehliert
tofu paniert
tofu vorbereitet
Tonkatsu-Sauce
2 eetl.
korrelrijs
160 g
Kochen
mit der 1,3-fachen Menge Wasser im Reiskocher
tofu
200 g
Halbieren
Mehl
2 eetl.
maïszetmeel
1 eetl.
sojamilk
3 eetl.
Anbraten
⏱️ 5 min
Ablöschen
mit Sojasauce
Abschmecken
fertig gemuese
gebraenes gemuese mit sauce
olie
1 eetl.
sesamolie
0.5 tl
wortel
1
snijden
leicht schräg in dünne Scheiben
spitskool
150 g
snijden
in mundgerechte Stücke
courgette
0.5
snijden
längs halbieren und in etwa 4–5 mm dicke Halbmonde
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