German Sheet Pan Crumb Cake
Toegevoegd door MellowCook66
AI
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- boter 170 g
- butter, soft 80 g
- citroenschil 0.5 tl
- ei 1
- lemon juice 1 eetl.
- milk 250 ml
- Salz und Zucker 60 g
- schmand, room temperature 200 g
- suiker 160 g
- tarwebloem 750 g
- vers gist 30 g
uitrollen
Rol uit tot de grootte van de bakplaat
beleggen
laten rijzen
⏱️ 30 min
mengen
Werk met deeghaken en vervolgens met de vingers tot kruimels
afkoelen
voorverwarmen
Boven- en onderwarmte
🌡️ 180°C
mengen
Verstreichen
Strijk zeer dun uit over het gistdeeg
Krimeln
Verkruimel de streusel met de hand eroverheen
bakken
Tot de streusel goudgeel is (ca. 30-35 minuten)
⏱️ 32 min
mengen
Voeg een eetlepel suiker toe en roer alles tot de gist is opgelost
gieten
⏱️ 10 min
mengen
kneden
Kneed 5-10 minuten met een keukenmachine of deeghaken
⏱️ 7 min
laten rijzen
Laat ca. 1 uur rijzen op een warme plaats
⏱️ 1h
voorbereiden
Vet de bakplaat in of bekleed met bakpapier
kneden
voorbereide bakplaat
gistmelk
koek voor het bakken
milk
250 ml
voorverwarmde oven
schmand, room temperature
200 g
schmand met citroen
gekoelde streusel
Streuselkuchen
gerezen deeg op de bakplaat
uitgerold deeg
deeg met schmand
ongerezen voordeeg
lemon juice
1 eetl.
suiker
20 g
vers gist
30 g
Bröckeln
Verkruimel de gist in de lauwe melk
tarwebloem
500 g
voorbereiden
Doe de bloem in een mengkom en druk een diepe kuil in het midden
tarwebloem
250 g
suiker
140 g
boter
170 g
butter, soft
80 g
ei
1
Salz und Zucker
60 g
citroenschil
0.5 tl
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
