Mango Sticky Rice
Originele titel: Sticky Rice mit Mango
NagerechtRijstgerechtFruitdessertThaisVeganistischZuivelvrijGlutenvrijKoken of zachtjes laten sudderen
Bron: asiastreetfood.com
Toegevoegd door SmokySous58
Wees de eerste die een afbeelding voor dit recept uploadt
Nog geen beoordelingen
Totale tijd: 30 min
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- kokosbloesemsuiker 25 g
- kokosmelk, biologisch 62.5 ml
- Maisstärke 0.13 tl
- mango's, rijp 0.5
- sesamzaad, geroosterd 0.5 eetl.
- Weißer Klebreis 50 g
- zout
Abkühlen lassen
steeds weer roeren, zodat er geen velletje ontstaat
snijden
vruchtvlees dwars op een afstand van 1,5 cm insnijden en segmenten van de pit snijden
opmaken
kleefrijst over vier borden verdelen, mangostukjes ernaast leggen, met kokossaus besprenkelen en met sesamzaad bestrooien
koken
met 160 ml water in de rijstkoker aanzetten en koken
verhitten
voorzichtig verwarmen, kokosbloesemsuiker en 1 snufje zout er al roerend in oplossen
onderspatelen
door de nog dampend hete kleefrijst spatelen tot het vocht is opgenomen
Ziehen lassen
afgedekt op een warme plek
⏱️ 15 min
mengen
met de resterende kokosmelk en het zout mengen
verhitten
voorzichtig verwarmen en krachtig roeren tot de saus dik wordt
erdoorheen roeren
resterende suiker erdoor roeren, direct van het vuur nemen
kokosmelk, biologisch
31.25 ml
kokosbloesemsuiker
5 g
zout
sesamzaad, geroosterd
0.5 eetl.
gekookte kleefrijst
kokosmelk-suikermengsel
doorgetrokken kleefrijst
ingedikte saus
afgekoelde kokossaus
mangostukjes
Mango Sticky Rice
Weißer Klebreis
50 g
wassen
grondig met warm water wassen tot het water helder is, afgieten en afspoelen
Maisstärke
0.13 tl
Anrühren
met enkele druppels water tot een dikke pasta roeren
mango's, rijp
0.5
schillen
schillen
kokosmelk, biologisch
31.25 ml
kokosbloesemsuiker
20 g
zout
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
