Spaghetti met bloemkool-champignonsaus
Originele titel: Spaghetti mit Blumenkohl-Pilz-Sauce
Toegevoegd door TastyWhisk90
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- bloemkolen 200 g
- gerookt tofu 75 g
- Hafer- oder Mandelsahne 75 ml
- Kala Namak 0.25 tl
- kastanjechampignons 100 g
- peper
- peterselie
- Raps- oder Olivenöl 0.5 eetl.
- uien 0.5
- voedingsgist 1 eetl.
- volkorenspeltspaghetti 100 g
- zout
fruiten
Glazig fruiten
pureren
De helft van de gekookte bloemkool fijn pureren
aan de kook brengen
Tot een romig geheel; op smaak brengen met versgemalen peper en eventueel nog wat zout
koken
Volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar koken
mengen
Eromheen scheppen en over 2 borden verdelen
aan de kook brengen
⏱️ 1 min
koken
Afgedekt beetgaar koken; 250 ml kookvocht bewaren
⏱️ 4 min
aanbraden
Rondom krokant aanbakken
aanbraden
Goudbruin aanbakken
volkorenspeltspaghetti
100 g
peper
gekookte bloemkool
kookvocht van de bloemkool
gebakken gerookte tofu
gebakken champignons en tofu
geglazeerde champignons, tofu en uien
bloemkoolpuree
saus
gekookte spaghetti
spaghetti met saus
zout
bloemkolen
200 g
Waschen und teilen
In kleine roosjes verdelen of grof hakken
kastanjechampignons
100 g
Reinigen und schneiden
In blokjes van ca. 1 cm snijden
uien
0.5
Schälen und würfeln
gerookt tofu
75 g
Trockentupfen und schneiden
In blokjes van ca. 1 cm snijden
Raps- oder Olivenöl
0.5 eetl.
verhitten
peterselie
Waschen und hacken
Fijn hakken
zout
aan de kook brengen
Ruim water aan de kook brengen en zouten
Hafer- oder Mandelsahne
75 ml
voedingsgist
1 eetl.
Kala Namak
0.25 tl
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
