Sommer -Sauerkraut
Toegevoegd door TangyCook75
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Ingrediënten
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- bonenkruid
- dille
- Meerrettichblätter
- mierikswortels 1.5 kleine Stücke
- selderijblaadjes
- spitskolen
- water 1 liter
- zout 2 eetl.
Salzen
leicht salzen und 1–2 Stunden ziehen lassen
⏱️ 1h 30m
in lagen verdelen
in das 2,5-Liter-Glas schichten
mengen
Salzlake herstellen
gieten
Auflegen
Deckel nur locker auflegen oder leicht auf das Gewinde drehen, nicht fest verschließen
Gären
Nach 2–3 Tagen ist der Kohl angenehm mild und kann gegessen werden
⏱️ 48h
water
1 liter
spitzkohl gesalzen
spitzkohl geschichtet
salzlake
sauerkraut
zout
2 eetl.
spitskolen
snijden
dille
bonenkruid
selderijblaadjes
Meerrettichblätter
mierikswortels
1.5 kleine Stücke
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