Shakshuka
OntbijtHoofdgerechtEiergerechtPannengerechtMidden-OostersVegetarischZuivelvrijKoken of zachtjes laten sudderenBakken in de pan
Bron: www.theguardian.com
Toegevoegd door SmokySpatula84
Wees de eerste die een afbeelding voor dit recept uploadt
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: English.
Ingrediënten
Porties
- cayennepeper
- dik gesneden witbrood
- grote uien 0.5
- komijnzaad 0.13 tl
- laurierbladeren 0.5
- muscovadosuiker 1 tl
- olijfolie 47.5 ml
- peterselie, plat, fijngehakt 0.5 eetl.
- red and yellow peppers, cored and cut into 2cm strips 1
- saffraandraadjes 0.13 tl
- salt (for eggs)
- salt and pepper
- thyme sprigs, picked and chopped 1.5 sprigs
- tomaten, rijp 1.5
- verse koriander 0.5 eetl.
- verse koriander
- vrije-uitloopeieren 2
- water 62.5 ml
sauteren
sauté for two minutes
⏱️ 2 min
koken
on high heat to get a nice colour
zachtjes koken
on low heat, adding water to keep consistency of pasta sauce, adjust seasoning
⏱️ 15 min
Poach
divide between four saucepans on medium heat, break eggs into gaps, sprinkle with salt, cover and cook very gently until egg just sets
⏱️ 11 min
serveren
sprinkle with coriander and serve with bread
olijfolie
47.5 ml
grote uien
0.5
verse koriander
vrije-uitloopeieren
2
salt (for eggs)
dik gesneden witbrood
onion cumin mixture
pepper mixture
cooked sauce
poached shakshuka
shakshuka
komijnzaad
0.13 tl
Dry-roast
on high heat
⏱️ 2 min
red and yellow peppers, cored and cut into 2cm strips
1
muscovadosuiker
1 tl
laurierbladeren
0.5
thyme sprigs, picked and chopped
1.5 sprigs
peterselie, plat, fijngehakt
0.5 eetl.
verse koriander
0.5 eetl.
tomaten, rijp
1.5
saffraandraadjes
0.13 tl
cayennepeper
salt and pepper
water
62.5 ml
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
