Seelen
Toegevoegd door MarbleScientist
Foto 1 van 1
4.7 • 3
beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
×
- droogist 7 g
- karwijzaad, heel
- speltbloem type 630 550 g
- tarwebloem type 550 150 g
- water 480 ml
- zout 14 g
- zout, grof
Per recept
- Calorieën
- 2483 kcal
- Eiwit
- 93.2 g
- Koolhydraten
- 482.8 g
- Vet
- 9.8 g
laten rusten
⏱️ 10 min
bakken
🌡️ 230°C ⏱️ 20 min
mengen
afkoelen
Über Nacht in den Kühlschrank
kneden
bestrooien
vormen
Teig auf nasse Arbeitsfläche geben. Mit den Nassen Fingerkanten Teigstück abtrennen und durch heranziehen auf Spannung bringe. (Am besten schaut man da mal ein video wenn man das noch nie gemacht hat)
Dehnen und Falten
2x zwischendrin je 20 min ruhen lassen
⏱️ 40 min
Geruhter Teig
Seelen Teiglinge
karwijzaad, heel
zout, grof
zout
14 g
Seelen
speltbloem type 630
550 g
tarwebloem type 550
150 g
water
480 ml
droogist
7 g
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
