Schoko-Dattel-Kuchen
Bron: www.backenmachtgluecklich.de
Toegevoegd door Brombelade
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Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
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- bakpoeder 2.5 tl
- boter 60 g
- cacao poeder 5 eetl.
- Datteln 400 g
- eieren 5
- melk 150 ml
- raapzaadolie 5 eetl.
- Vanillepaste 0.5 tl
- water 150 ml
- Weizenmehl 200 g
- Zartbitterschokolade oder -kuvertüre 75 g
- zout 0.25 tl
Zusammengießen und erhitzen
Schmelzen und rühren
Im Wasserbad oder in der Mikrowelle
Glasur aufstreichen
Übergießen
Datteln mit heißer Milch und heißem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen
Vorheizen
Ober- und Unterhitze
🌡️ 175°C
Vorbereiten
26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen
Pürieren
zu einem feinen Mus ohne Stückchen pürieren
⏱️ 5 min
Vermischen
kurz, aber kräftig zu einem glatten zähen Teig verrühren
Gießen
glattstreichen
bakken
durchgebacken, innen noch etwas fudgy und feucht (bei Umluft 150°C)
🌡️ 175°C ⏱️ 25 min
Kuchen
Glasur
Heiße Flüssigkeit
Backofen Vorgeheizt
Zartbitterschokolade oder -kuvertüre
75 g
Dattelmus
boter
60 g
Form Vorbereitet
melk
150 ml
Schoko Dattel Kuchen
Teig
Teig In Form
water
150 ml
Datteln
400 g
Entsteinen
Datteln entsteinen
eieren
5
raapzaadolie
5 eetl.
Weizenmehl
200 g
cacao poeder
5 eetl.
bakpoeder
2.5 tl
Vanillepaste
0.5 tl
zout
0.25 tl
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