Sambal Oelek
Bron: www.grillfuerst.de
Toegevoegd door CreamyGrater06
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Ingrediënten
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- azijn 3 eetl.
- chili 200 g
- Fischsauce 2 eetl.
- gember 40 g
- limoensap 1 stuk
- Rispentomaten 4 stuks
- suiker 2 eetl.
- teentje knoflook 8 stuks
- zout 0.1 g
Entfernen
Stiele entfernen
Hacken
Andünsten
in Öl für ca. fünf Minuten
⏱️ 5 min
Kochen
Tomaten weiterkochen, später Wasser hinzufügen
Einkochen
unter ständigem Rühren bis sich eine pastöse Konsistenz ergibt
Abfüllen
in Schraubgläser abfüllen
Lagern
im Kühlschrank lagern
chilischote ohne stiele
geduenstete mischung
gekochte mischung
gember
40 g
teentje knoflook
8 stuks
sambal oelek fertig
chili
200 g
Waschen
Rispentomaten
4 stuks
Hinzugeben
limoensap
1 stuk
Fischsauce
2 eetl.
azijn
3 eetl.
zout
0.1 g
suiker
2 eetl.
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