Béchamelsaus
Originele titel: Salsa bechamel
Toegevoegd door AG2026
Wees de eerste die een afbeelding voor dit recept uploadt
Nog geen beoordelingen
Totale tijd: 15 min
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Español.
Ingrediënten
Porties
- boter 20 g
- melk 250 ml
- muskatnoot
- peper
- tarwebloem 20 g
- zout
Per portie
- Calorieën
- 379 kcal
- Eiwit
- 11.4 g
- Koolhydraten
- 24.9 g
- Vet
- 25.7 g
Preparar el roux
1 tot 2 minuten voortdurend roeren en voorkomen dat het te donker wordt
⏱️ 2 min
Incorporar
beetje bij beetje, voortdurend roerend met een garde om klonters te voorkomen
koken
op middelhoog tot laag vuur tot de saus indikt en een gladde, homogene textuur krijgt
Sazonar
zout, peper en muskatnoot toevoegen en goed mengen
Verificar la consistencia
controleren of de saus een romige textuur heeft zonder klonters, en van het vuur nemen
tarwebloem
20 g
roux
ingedikte saus
béchamelsaus
melk
250 ml
verhitten
in een pan zonder het te hard te laten koken
boter
20 g
smelten
in een andere pan op middelhoog vuur
zout
peper
muskatnoot
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
